黑加侖,也稱為黑醋栗,廣佈於北半球溫帶及寒溫帶中。是西方人喜歡的漿果,常被用於製成果醬、果汁,或添加於糕點及糖果中。
在中世紀也用於膀胱結石、肝病及咳嗽的治療。


黑加侖具有豐富維生素A、B、C、磷、鉀、鎂、鈣、鐵、酚類(花青素及檞皮素)等成分。
較草莓、藍莓、蔓越莓等漿果類水果更為珍貴。

檞皮素屬於多酚類,為許多藥性植物的活性成分。檞皮素的分子小,溶解性高,抗氧化力遠勝過維生素C,
因此具掃除自由基的效果,超越許多眾所皆知的抗氧化物質。

歐洲營養學期刊的一篇論文顯示,攝取黑醋栗等莓類,可使血液中檞皮素濃度上升,改善攝護腺炎所造成的泌尿道症狀。
研究中也發現,檞皮素可以對抗多種癌症,包括胰臟癌、攝護腺癌等。

根據蘇格蘭最新研究,最有益的「水果之王」,仍然是傳統水果[黑加侖子],其次是藍莓、木莓、士多啤梨、石榴等。
研究指出[黑加侖子]含大量抗氧化物(維他命C)及其他有益成分,有助預防心臟病、癌症、老人癡呆症等。

美國農業部的數據則顯示,每100克黑加侖子所含的維他命C多達181毫克,比聲稱維他命C豐富的橙,多近兩倍半。


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